Soupe Carotte/Orange en version bilingue
Recettes
Brigitte RIERA LUND (web-admin)
décembre 14, 2015
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Soupe à la carotte et à l’orange  / Portakallı Havuç Çorbası
Article-recette-soupe-acrotte
Faites cuire à petit feu dans 5 verres d’eau : 3 carottes râpées, le jus d’une orange et 1 c. à soupe de lentilles. 3 havuçu rendeleyip 1 portakal suyu 4-5 su bardağı su 1 y. kaşığı mercimekle beraber kısık ateste pişirin.
Une fois le tout cuit, passez au blender et ajoutez-y 1 c. à soupe de farine que vous aurez mélangée à 1 c. à soupe de beurre fondu. Pişikten sonra blenderle ezin. 1 y. kaşığı tereyağıla 1 y. kaşığı unu kavurun.
Ajoutez un peu de menthe et de piment de Cayenne. Nane ve kırmızı biber ekleyip karıştırın

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Potiron au sésame en version bilingue
Recettes
Brigitte RIERA LUND (web-admin)
février 11, 2015
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Potiron au sésame  / Tahinli Kabak Tatlısı
Mettez 1,5 kg de potiron pelé et coupé en gros morceaux dans un plat à four et recouvrez de l’équivalent de 3 verres à eau de sucre. 1,5 kg soyulmuş dilimlenmiş kabağı fırın kabına yerleştirin. Üzerine 3 su bardağı şeker serpin.
Fermez le plat avec un film étirable et laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit. Streç filmle kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.
Le lendemain, recouvrez le plat avec du papier paraffiné et faites cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 25-30 minutes. Ertesi gün üzerini yaglı kağıt ile örterek
160 derece ayarlı fırında 25-30 dk pişirin.
Une fois le plat refroidi, versez-y de la crème de sésame selon votre goût et servez.Vous pouvez aussi saupoudrer légèrement ce dessert avec des noix ou pistaches concassées. Soğuyunca üzerine tahin döküp servis yapın.

 

Ou pour une version avec cuisson à la casserole, regardez cette vidéo (sans parole !).

 

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