Alimentation : quelques marchés bio
Alimentation Shopping
Antoine Le Villain
avril 2, 2016
0

axe-alimentation-bio

 

Si vous êtes comme moi, vous aimez les produits frais et des fruits et légumes de saison, aller au marché est un rituel hebdomadaire incontournable. Les marchés d’Istanbul sont magnifiques, encore mieux il y a de nombreux marchés bio à votre disposition.

(suite…)

En savoir plus
Soupe Carotte/Orange en version bilingue
Recettes
Antoine Le Villain
décembre 14, 2015
0
Soupe à la carotte et à l’orange  / Portakallı Havuç Çorbası
Article-recette-soupe-acrotte
Faites cuire à petit feu dans 5 verres d’eau : 3 carottes râpées, le jus d’une orange et 1 c. à soupe de lentilles. 3 havuçu rendeleyip 1 portakal suyu 4-5 su bardağı su 1 y. kaşığı mercimekle beraber kısık ateste pişirin.
Une fois le tout cuit, passez au blender et ajoutez-y 1 c. à soupe de farine que vous aurez mélangée à 1 c. à soupe de beurre fondu. Pişikten sonra blenderle ezin. 1 y. kaşığı tereyağıla 1 y. kaşığı unu kavurun.
Ajoutez un peu de menthe et de piment de Cayenne. Nane ve kırmızı biber ekleyip karıştırın

Pour cette recette, nous remercions YEMEK qui par ses publicités permet à Türkrcell de proposer des tarifs préférentiels…

En savoir plus
Potiron au sésame en version bilingue
Recettes
Antoine Le Villain
février 11, 2015
0
Potiron au sésame  / Tahinli Kabak Tatlısı
Mettez 1,5 kg de potiron pelé et coupé en gros morceaux dans un plat à four et recouvrez de l’équivalent de 3 verres à eau de sucre. 1,5 kg soyulmuş dilimlenmiş kabağı fırın kabına yerleştirin. Üzerine 3 su bardağı şeker serpin.
Fermez le plat avec un film étirable et laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit. Streç filmle kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.
Le lendemain, recouvrez le plat avec du papier paraffiné et faites cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 25-30 minutes. Ertesi gün üzerini yaglı kağıt ile örterek
160 derece ayarlı fırında 25-30 dk pişirin.
Une fois le plat refroidi, versez-y de la crème de sésame selon votre goût et servez.Vous pouvez aussi saupoudrer légèrement ce dessert avec des noix ou pistaches concassées. Soğuyunca üzerine tahin döküp servis yapın.

 

Ou pour une version avec cuisson à la casserole, regardez cette vidéo (sans parole !).

 

Pour cette recette, nous remercions YEMEK qui par ses publicités permet à Türkrcell de proposer des tarifs préférentiels…

En savoir plus
Pour vos achats bio en ligne
Alimentation Pratique Shopping
Antoine Le Villain
novembre 4, 2014
0

Outre vous rendre sur les marchés bio de Feriköy ou de Belikdüzü (voir notre page Marchés bio), et dans les boutiques et supermarchés référençant des produits bio (alimentaires ou non), vous pouvez également passer commande par Internet pour des livraisons à domicile de vos emplettes bio.

Voici quelques sites de vente en ligne* qui vous proposent des produits bio (organik ürünler) et naturels (doğal ürünler).

www.tazemasa.com

Article-organik-tazemasa-logoCette plateforme, lancée début 2013, propose uniquement des produits alimentaires bio en fonction des saisons.

Vous êtes livrés le lendemain du passage de la commande par camion réfrigéré.

www.ekoorganik.com

Article-organik-Ekoorganik-logo Ekoorganik a commencé son activité en 2007 sous la forme d’une boutique de produits certifiés bio.
Désormais sa plateforme de vente en ligne inclut des produits bio alimentaires, laitiers, cosmétiques, textiles, des détergents et mêmes des ustensiles de cuisine.

www.ipekhanim.com

 A l’origine, cette ferme fut créée comme un passe-temps. C’était en 2006. Aujourd’hui, une centaine de personnes y travaillent – soit à Nizilli pour les produits frais, soit à Kars pour les céréales et les légumineuses – et sa fondatrice prend les commandes par courriel et par téléphone.

Sur son site, elle nous prévient que nous devons être patients pour la joindre au téléphone, le réseau n’étant pas excellent. Le mieux, nous dit-elle, est d’essayer son numéro fixe en soirée et d’être patient si c’est sa fille qui répond.
Sinon envoyez-lui un courriel (en anglais ou en turc) et vous recevrez régulièrement la liste des produits que vous pouvez commander.
Les livraisons se font par Yurtiçi Kargo (coursier) à contre-remboursement pour le montant de l’envoi. Quant au paiement de vos emplettes il se fait par virement bancaire après réception des produits.

www.dogaevinizde.com

Article-organik-dogaevinizde-logoOn doit la création de cette plateforme a une maman qui s’inquiétait des substances potentiellement cancérigènes qu’elle faisait entrer chez elle et auxquelles elle soumettait son bébé.

Depuis 2008, elle propose des produits pour la maison, les soins personnels et bébé, ainsi que des produits sans gluten. S’y côtoient produits naturels et produits bio livrés sous 3 jours, dogaevinizde fonctionnant sans stock.

www.memlekettengelsin.com

Article-organik-memlekttengelsin-logoDepuis 2009, cette plateforme propose un mélange de produits bio et de produits non bio. Sa spécificité de son offre ? : pas de légumes ou fruits frais mais des produits emballés en provenance des différentes régions de Turquie.

Vous pouvez commandez par Internet ou par téléphone.

 

www.nektarorganik.com

Article-organik-Nektaorganik-logoNektarorganik a commencé en 2013 en ouvrant une boutique à Ataşehir. Aujourdh’ui vous pouvez commander via son site, des produits alimentaires et emballés, turcs et étrangers, ainsi que des produits pour bébé, enfants et soins personnels.

* Informations extraites d’un des inflight de Pegasus publié au printemps 2014.

Et si vous connaissez un autre moyen de faire ses achats bio en ligne, n’hésitez pas à nous communiquer l’information au moyen de l’espace Réponse ci-dessous.

En savoir plus